Drei würzige Wundermittel

Mit Kurkuma, Limetten und Zimt vital ins neue Jahr starten Kurkuma-Limetten-Wasser mit Gewürzen der SPIZECOMPANY als Powerdrink Zum Beginn des Jahres steht bei vielen der gute Vorsatz, sich gesund zu ernähren, ganz oben auf der Liste. Gewürze können Foodies dabei auf vielfältige Weise unterstützen und einen positiven Beitrag für die Gesundheit leisten. Die SPIZECOMPANY, der Onlineshop für...

Das Adventrezept für Orangensalat

Der Orangensalat aus Sizilien (ital. Insalata di Aranca) ist eine Vorspeise aus Sizilien. Zutaten für 4 Personen 2,5 Orangen 1 Fenchelknolle 2 rote Zwiebeln 5 EL Olivenöl (Typ vergine) Fenchelgrün (der Knolle) 1 Zweiglein Thymian 1–2 Weißweinessig Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Lollo Roso und Bianco Wallnüsse Zubereitung Den Saft mit Hilfe der Saftpresse gut auspressen in in die...

So lecker… Chicorée im Schinkenmantel

Serviervorschlag Auf den Internetseiten eines Nürnberger Chicorée Erzeugers findet sich eine Rezeptesammlung aus der die Chicorée im Schinkenmantel nachgekocht wurden. Eine leichte, wohlschmeckende mediterrane Köstlichkeit, geprägt durch den sehr leichten Bittergeschmack des Gemüses. Je Person sollte dabei eine Chicorée Staude ausreichend sein. Zutaten für 3 Personen 3 Chicorées (ca. 500...

Rezepte: Bami Goreng mit Thai-Broccoli (Thailand)

Serviervorschlag Bami Goreng ist ein indonesisches Nudelgericht und bedeutet nichts weiter als gebratene Nudeln. Zutaten für 4 Personen 300 g Mie-Nudeln 3 EL Ketjap Manis (süße indonesische Sojasauce) 1 Bd Frühlingszwiebeln 200 g Hühnerbrustfilet in Streifen 2–3 Stängel Thai-Broccoli (Thailändisches Blattgemüse)‘ 100 g küchenfertige Garnelen 4 EL Erdnussöl oder Sonnenblumenöl frisch...

Cocktailrezept – Früchte Flip (Cocktail alkoholfrei)

Serviervorschlag Der Früchte-Flip ist ein alkoholfreier Cocktail den man zu jeder Gelegenheit trinken kann. Er ist gesund und frisch und macht den trägen Körper wieder munter. Zutaten für 4 Personen (Zeit 15 Minuten) 1 Orange 100 g Pfirsiche zur Not auch aus der Dose. 3 Eier 4 EL Zucker 1∕2 l Joghurt Mineralwasser Zubereitung Die Orange sehr gründlich schälen, halbieren und die weißen Fäden...

Kartoffelrezept für Käse-Kartoffeln mit Schinken

Serviervorschlag Frische Kartoffeln sind immer lecker, sehr gesund und nicht teuer. Käse-Kartoffeln mit Schinken ist eine sehr einfache Variante, wie man etwas aus Kartoffeln zaubern kann, ohne dass es langweilig wird. Zutaten für 4 Personen (Dauer 45 Minuten) 1200 g fest kochende Kartoffeln (z.B. Sieglinde, Bamberger Hörnla, Nicola oder Princess) 2 EL Butterschmalz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz frisch...

Lecker Rezept gebackener Backofen Fenchel

Serviervorschlag Fenchel ist ein Herbstgemüse, daher empfiehlt sich dieses Gericht vor allem für die Zeit von September bis November. Zutaten für 4 Personen (Zeit 70 Minuten) 4 kleine Fenchelknollen 1∕2 l Gemüsebrühe oder ein Fertigprodukt aus dem Handel 2 Kugeln Mozzarella 2 kg kleine Kartoffeln 100 g gehobelte Mandeln 200 g Butter etwas Salz etwas weißer Pfeffer, gemahlen frischer Salat...
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