Geschmackvolles Rezept für gebratene Hähnchenbrust mit Pilzen

Hähnchenbrustfilet mit Pilzen – Serviervorschlag Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Pilzsauce ein Klassiker der deutschen Küche. Dieses Kochrezept wird aber noch verfeinert mit armenischen Gewürzen für die besondere Note. Zutaten ca. 2 EL Zutat:Saucenbinder ca. 1 EL Butter 1 Bd glatte Petersilie 1 EL Armenische Gewürzmischung (oder eine alternative Gewürzmischung) 1 EL scharfer Senf aus...

Salatrezept – Ziegenkäse auf Blattsalat mit Kürbiskernen

Serviervorschlag Der Ziegenkäse auf Blattsalat mit Kürbiskernen ist ein wunderbarer Fitmacher für die warme Jahreszeit. Schnell zubereitet und lecker ist er das Rezept für Ziegenkäse Liebhaber. Zutaten für 4 Personen 4 Portionen Ziegenkäse 8 Speckstreifen 100 g Gartenkresse 1 Chicoréestaude 8 Kirschtomaten 1 kleiner Kopf Lollo Bionda 1 kleiner Kopf Lollo Rosso 1 Schalotte oder kleine Zwiebel 50...

Backrezept für Erdnussbrot

Serviervorschlag Ein köstliches, nussige Brot gelingt mit Erdnüssen. Das Erdnussbrot schmeckt lecker und eignet sich sowohl als Sologericht oder Beilage zum Frühstück, Abendessen und zur Jause. Zutaten für 16 Stück 1∕2 kg Weizenmehl (Type 405) 1∕8 L zimmer warme Vollmilch 11∕2 Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle 3 EL Zucker 80 g zimmer warme Butter 3 Eier 20 g frischen Germ oder 1...

Schnelles Nudelrezept für Schinken Nudelauflauf

Dieses Rezept für den Schinken Nudelauflauf  ist eine einfache Küche, welche aber schmackhaft ist und satt macht. Das Nudelauflauf Rezept für die ganze Familie. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 750 g gekochte Spaghetti 150 g gekochter Schinken Öl (zum Einfetten der Auflaufform) ca. 250 g geraspelter oder geriebener Gouda, Schweizer oder Emmentaler 3 Eier 250 ml süße Sahne Salz frisch...

Süßes Rezepte für Erdbeerragout

Eine einfache, süße Beilage, die hervorragend zu Topfenknödel, Eis oder einfach zu Schlagsahne mundet, ist das Erdbeerragout. Serviervorschlag Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 500 g Erdbeeren Zitronensaft von einer unbehandelte Bio-Zitrone Mark von 1 Vanilleschote, ersatzweise 1 Pkg. Vanillezucker 2 bis 3 EL Feinkristallzucker eine Prise Salz Etwas frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die...

Suppenrezepte für Thai Suppe (Thailand)

Serviervorschlag Die Thai Suppe ist eine scharfe Vorsuppe für das asiatische Menü. Recht leicht herzustellen und sehr schmackhaft ist sie immer wieder einer Delikatesse. Wer scharf nicht mag lässt bei der Thai Suppe die schärfe einfach weg. Zutaten für 4 Personen je 1 rote und grüne Paprikaschote 100 g Bambussprossen (aus dem Glas) 250 g Hähnchenbrust 1 EL Chilipaste 2 EL Sesamöl 5 Knoblauchzehen 3...

Schnelles Salatrezept für Apfel Fenchel Salat

Serviervorschlag Die fein bitterliche Note des Fenchels harmoniert als Apfel Fenchel Salat hervorragend mit der leichten Säure der Äpfel. Eine ideale und leichte Beilage zu Linsenlaibchen oder als Salat bei Festlichen Buffets oder an Grillabenden aber auch Solo als köstliche Vorspeise im Sommer. Zutaten für 4 Personen Apfel-Fenchel-Salat 2 große Fenchelknollen 4 säuerliche Äpfel (z.B Boskoop,...
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